Aujourd’hui, c’est le dernier jour de crèche, qui ferme pour l’été. Hélène reprendra en septembre mais Paul, de son côté, entre à l’école maternelle.
Hier soir tous les trois nous avons donc réalisé des petits gâteaux aux amandes, ce que l’on appelle des « friands » à peu près partout mais des « financiers » à Paris. Paul arrive parfaitement à casser des oeufs sur le bord d’un récipient. Hélène et lui ont gouté la farine avec un grand « huuuum » préalable. Ils ont vité déchanté lorsque la cuiller est arrivée dans leur bouche. En revanche la pâte terminée avant cuisson (beurre, sucre, poudre d’amandes, blanc d’oeuf, et un peu de farine, donc) leur a beaucoup plu.
Nous avons apporté les gâteaux à la crèche ce matin pour que Paul les déguste avec ses copains. Juste avant de les laisser, j’explique à la puéricultrice comment Paul a participé, et je cite la liste des ingrédients. Amandes ? On n’a pas le droit de donner ça, c’est allergisant. Juste avant, elle m’avait également dit qu’on ne peut plus faire casser des oeufs par des enfants en crèche. Je me demande s’il reste encore des choses à interdire, que ce soit en crèche ou à l’école. Les gâteaux sont restés là bas. Regardez, les enfants, les jolis gâteaux que vous ne pouvez pas manger !